Tanggal :14/03/2023 11.00.00
Penulis : Creative Team
Ayam
Dong Tao merupakan salah satu ayam yang berasal dari Vietnam. Pemilihan nama
Dong Tao dikarenakan ayam ini berasal dari Desa Dong Tao yang terletak di
Distrik Khoai Chau dekat dengan ibukota Vietnam, Hanoi. Ayam Dong Tao memiliki
keunikan yang khas pada kakinya yang sering disebut kaki naga atau kaki gajah. Ayam
ini dulunya sering dijadikan simbol ataupun bagian dari ritual adat istiadat
dan acara-acara besar masyarakat Vietnam. Sebelumnya ayam Dong Tao ini hanya
dikembangbiakkan untuk konsumsi keluarga kerajaan saja. Saat ini sudah terdapat
beberapa restoran yang menyediakan ayam Dong Tao menjadi menu andalannya. Dagingnya
yang enak ditambah dengan keunikannya membuat harga dari ayam Dong Tao ini
tergolong sangat mahal. Harga anakan ayam Dong Tao saja sudah mencapai harga 1
juta rupiah sedangkan untuk harga ayam Dong Tao dewasa mencapai 16 juta. Hal
tersebut tidak terlalu mengejutkan dikarenakan ayam Dong Tao juga termasuk
hewan paling langka di dunia. Rendah tingginya harga ayam Dong Tao tergantung
dari tingkat ketebalan cakar atau kakinya.
Bobot
ayam Dong Tao bisa mencapai hingga 6 kg dengan kakinya yang setebal pergelangan
tangan manusia dan ditutupi sisik kemerahan. Kakinya yang unik banyak diburu
untuk dijadikan makanan khas saat Tahun Baru Imlek di Vietnam. Berat kaki ayam
Dong Tao bisa mencapai hingga 1 kg. Ayam Dong Tao dewasa berumur sekitar 8
bulan sedangkan untuk ayam biasa dapat dikatakan dewasa saat mencapai 16 sampai
24 minggu. Pertumbuhan bulu ayam Dong Tao membutuhkan waktu untuk tumbuh lebat.
Bulu ini sangat bermanfaat karena ayam Dong Tao termasuk ayam yang sensitif
terhadap perubahan cuaca. Telur yang dihasilkan dalam setahun hanya sekitar 60
butir. Ayam Dong Tao bertelur mulai dari umur 2 atau 3 minggu.
Ayam
ini dapat dibesarkan dengan cara diumbar di lingkungan bebas sampai umur 1,5
tahun dengan memakan dedak alami. Ayam Dong Tao termasuk sulit untuk
dikembangbiakkan. Ditemukan juga beberapa kasus kematian ayam Dong Tao yang
disebabkan kurangnya nutrisi. Menurut para peternak ayam Dong Tao, pakan yang diberikan
harus seperti pakan ayam pada umumnya hanya berbeda dari campuran vitamin dan
nutrisinya. Peralatan untuk beternak ayam Dong Tao bisa didapatkan di supplier
peralatan ternak ayam yang menjual beragam pilihan produk peralatan ternak. Ternak
ayam Dong Tao merupakan bisnis usaha yang menjanjikan keuntungan besar jika peternak
mengetahui cara beternak ayam Dong Tao yang baik dan mengerti bagaimana cara
memasarkannya.