ISTILAH-ISTILAH PENTING DALAM PETERNAKAN AYAM

Tanggal : 11 Mei 2023 Penulis : Creative Team

Ternak ayam menjadi bisnis yang menjanjikan karena tingkat permintaan pasar terhadap ayam terutama ayam broiler (pedaging) semakin meningkat seiring pertumbuhan penduduk yang signifikan di Indonesia. Bagi peternak ataupun yang ingin memulai usaha ternak ayam perlu mengetahui istilah-istilah penting yang sering digunakan dalam bidang peternakan ayam. Berikut beberapa istilah beserta penjelasan singkat yang biasa ditemukan dalam bidang peternakan ayam:

ISTILAH	PENJELASAN
AYAM BROILER	Jenis ayam ras unggul yang memiliki produktivitas tinggi dalam produksi daging ayam.
AYAM LAYER	Jenis ayam yang di khususkan untuk memproduksi telur.
DOC (day old chick)	Anak ayam yang baru ditetaskan dan baru berumur 1 hari.
CHICK IN	Proses DOC masuk kandang.
BROODING	Memiliki arti induk buatan. Saat masa brooding ayam masih membutuhkan penghangat buatan.
BROODER	Peralatan yang digunakan untuk menghangatkan tubuh ayam terutama saat DOC karena ayam masih membutuhkan penghangat buatan.
FCR (feed convertion ratio)	Perbandingan jumlah pakan yang dikonsumsi dengan bobot daging yang dihasilkan.
FI (feed intake)	Jumlah pakan yang dikonsumsi per ekor ayam.
IP (indeks performance)	Angka yang menunjukkan tingkat keberhasilan peternak atas produksi ayam broiler dalam satu periode.
BEP (break event point)	Titik impas yang terdiri dari biaya pengeluaran dan biaya pemasukan. Nilai BEP dapat menunjukkan apakah usaha yang dijalankan rugi atau untung.
ADG (average daily gain)	Pertumbuhan rata-rata harian ayam broiler. Peternak dapat melihat pertumbuhan ayam broiler melalui angka ADG.
HDA (hen day average)	Perbandingan antara jumlah produksi telur dengan jumlah ayam layer pada masa tertentu.
BW (body weight)	Berat rata-rata ayam.
OVK (obat dan vaksin kimia)	Segala obat-obatan dan vaksin yang diperuntukkan bagi ayam.
PLASMA	Peternak ayam broiler dimana bisnisnya bekerja sama dengan kemitraan.
KANDANG PLASMA	Kandang peternak yang menjalankan bisnis dengan sistem kemitraan.
KANDANG ISOLASI	Kandang yang diperuntukkan bagi ayam yang sakit atau diduga sakit. Kandang isolasi ini bertujuan untuk memisahkan ayam yang sehat dan sakit.
STRAIN	Klasifikasi ayam berdasarkan garis keturunan tertentu melalui persilangan dari beberapa jenis ayam sehingga strain yang dihasilkan memiliki sifat dan tipe produksi sesuai dengan tujuan produksi.
MOLTING	Peristiwa rontoknya bulu ayam secara alami.
FORCE MOLTING	Molting yang dipaksakan. Force molting bertujuan untuk mengatur masa produksi telur pada ayam layer.
DEPLESI	Angka yang menunjukkan jumlah kematian ayam dalam satu periode.
DEPOPULASI	Kegiatan pemusnahan unggas dengan cara disembelih atau dengan cara lainnya.
AFKIR	Ayam layer (petelur) yang sudah tidak dapat memproduksi telur kembali.
DISINFEKSI	Proses menghilangkan sebagian besar atau semua mikroorganisme patogen kecuali spora bakteri yang terdapat di permukaan benda mati.
KONSENTRAT	Pakan yang mengandung nutrisi tinggi yang kaya akan karbohidrat dan protein.
SANITASI	Kegiatan pembersihan lingkungan kandang baik dalam dan luar kandang. Sanitasi bertujuan untuk meminimalisir hewan ternak terserang penyakit.
HATCHERY	Tempat penetasan atau tempat unggas menetas

Istilah-istilah di atas akan sering kalian temui dalam bidang peternakan ayam. Bagi peternak ayam pasti sudah tidak asing dengan beberapa istilah yang sudah dijabarkan di atas. Dalam bidang peternakan ayam juga terdapat beberapa peralatan yang harus peternak ketahui baik nama dan fungsinya. Setelah mengetahui peralatan kandang dan menyesuaikan dengan kebutuhan dalam kandang Anda maka langkah selanjutnya yaitu mencari supplier ataupun distributor alat kandang ayam broiler maupun layer yang tepat dan mengutamakan pelanggan dalam setiap pelayanannya. Hal ini penting agar ketika terjadi permasalahan dalam kandang ataupun peralatan peternak dapat berkonsultasi dengan distributor peralatan kandang tersebut.